温州有一条有故事、有人情、有回味的美食小巷

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看着温州层出不穷的新店，大家是否有了些许厌倦，对美食的追求也少了一份初心，只在意新颖却忘了传统，而这条残旧并不为人知的老巷子

小巷历史虽然不长，但知道的年轻人不多，听说名字的由来也很简单，在雪山路和花坦头之间，因此叫雪花巷。200米不到的小巷，藏着众多不为人知的美食，下面就跟着小编，去发现这些隐藏的秘密吧！

众鑫鱼庄



推荐理由：目前小编在市面上吃到为数不多的肉感一流，性价比超值的水煮田鸡，厨师地道四川人，在火候把控上堪称良心之作。特别推荐此款，居家夜宵美食必备。

雪花巷36号

电话：0577-88537753


你永远不会知道苍蝇馆子有多么平价而美味，只有熟人介绍领路，才会进的一家小店。据说他家菜品价格都很低，味道却很不错，老饕强烈推荐"水煮田鸡"！



点大份是首选，为了集合雪花巷美食到一桌（只能选择外带）

大份田鸡，分量很足，建议双人独享（必定意犹未尽），田鸡切得很大块，田鸡大腿特别嫩，毫无柴感，（没有几年功力根本把握不了这样的火候）辣度微微辣，温州人口感的辣度，吃上一块根本停不下来。


到最后众人夺食，筷子在汤中此起彼伏，只为捞到一点剩余的残肉已经无比欢快，原来几十块钱就能买到如此快乐！

鱼头王


推荐理由：老板采用高压处理肉质嫩香，将味道全部锁在鱼中，这是高压烹饪的天然优势，味道上回归传统，让小编吃到了温州早几年前刚流行高压鱼头的味道，那时候人们追求品质与味道，在意的是体验，而不是出菜的时间效应，时间才会出好菜。

雪景公寓D1幢112

电话：0577-88586915

老饕强烈推荐二！鱼头王！再次别在意我打包这件事....鱼头个足，鱼头肉身六比四黄金比例，酱椒辣度适中，将鱼头的腥味由酱与辣，层层覆盖，肉香充满口腔，不会像辣椒那样直接而又刺激。鱼肉相比鱼头会柴一些，鱼头泡一泡汤汁，嘬鱼皮，吮鱼骨，吃得干干净净，快哉！

川魂帽牌货冒菜


推荐理由：老字号，老品牌，味道如初。秘制牛肉还是一如既往，点上一碗饭，上一锅冒菜，自由搭配，没有什么比享受一份冒菜更为开心。

雪花巷106号

电话：18968795255

曾经风靡温州的冒菜，而这家就是当年最早流行的川魂冒牌货冒菜总店，味道还跟当年一样。不用在意别人的看法，秘制牛肉一定要点！这一口下去什么食欲胃口都开了，能吃两碗饭！

夏天一定还要来一杯杏仁腐，他家的杏仁腐软软滑滑的，跟平常吃的不一样！还有椰果...超级喜欢~！

好再来锅贴


推荐理由：儿时记忆的锅贴是在消防局边上，那是年少最美味的夜宵，而这家锅贴让我有了儿时的回忆，饺子皮裹着带肉汁的馅，混上焦脆的底皮，大小上娇而小，这才是地道的锅贴。

锦花路32号

电话：13587639362

雪花巷最有名的是锅贴，这条巷子共有三家锅贴店，而最得老饕客的心是这家锅贴。底部焦脆，不会太油，内馅饱满，还有肉汁溢出，酱油醋就是传统温州味道，搭配起来特别好吃。

豆腐脑（强烈推荐）


推荐理由：卖的是人情味的100分豆腐脑，这是小编心中N0.1推荐。看着老人的身影，你还有什么放不下的物质追求，带上你的女朋友，点上一碗豆腐脑，说我带你来看看我们将来的样子。

先找到好再来锅贴店，往雪山路方向，第一个左手边的巷子（比较难找，可询问一下街坊，老奶奶豆腐脑）


九中对面的豆腐脑，如今已不是当年的味道，而这家店，第一次品尝在3年前，如今一成不变，白发的老爷爷，热情的老奶奶，吃的已不再是味道，而是人情味。20多年来一直在做的"一天就两锅的豆腐脑"（这才是真正限量美味）


80后儿时的追忆，一一留言都说能想起这位老奶奶的健谈与那美味的豆腐脑。做这份生意也许就是为了打消两位老人的寂寞，卖你一份豆腐脑，就是想和你聊聊生活，近期的变化，如同你年迈的长辈一样，很多人一吃就是20年...趁现在还能吃到，赶紧去吃！


夜晚走在这样一条小巷中，思绪万千，感叹这样的小巷越来越少，人们生活的节奏也越来越快，真心不想失去这些曾经的记忆，也希望温州能一直保留这样的“小美好”。