全市首批！鹿城仰义“公筷公勺 文明就餐”示范点揭牌

水手

4月23日，鹿城区仰义街道举行“公筷公勺文明就餐”示范点揭牌仪式。据了解，这是仰义街道为落实公筷行动，掀起文明就餐“新食尚”，在辖区餐饮单位实施的一项试点工程，第一批“公筷公勺文明就餐”示范点共涉及仰义街道两家柴排饭庄，这也成为全市首批示范点。

“公筷示范点，这是文明就餐的新起点，很有意义，我们愿意第一个吃‘螃蟹’。”当得知仰义街道着手建立“公筷公勺文明就餐”示范点时，柴排饭庄周女士第一个积极响应，她表示，“这次新冠肺炎疫情再次向我们敲响了警钟，推行使用公筷公勺，倡导文明健康的饮食习惯，真的非常重要，因为它能够帮助我们有效地避免交叉感染。”随着疫情形势好转，她和很多餐饮业的同仁都在思考一个问题：餐饮业如何尽好自己的社会责任，以利于公众健康。“推行使用公筷公勺，倡导形成健康的就餐习惯，就是非常有效的方式。”

“积极执行《公勺公筷使用规范》标准，带头实行‘分餐夹’，做到‘一菜一夹，一汤一勺’……”在揭牌仪式现场，首批试点的2家柴排饭庄负责人还带头宣读了《推广使用公筷公勺倡议书》，并先后在公筷公勺、文明就餐承诺书上签字。此外，仰义街道还为他们准备了100双“公筷大礼包”。在示范点柴排饭庄内部，还专门设置了“示范餐厅”、公筷公益宣传之窗、公筷公勺放置专区。揭牌仪式当天，公筷行动志愿者在“示范餐厅”为饭庄负责人现场话公筷、倡文明。

据悉，为开展好“公筷公勺文明就餐”示范点试点工作，仰义街道从辖区特色餐饮行业——柴排饭庄入手，让“特色饭庄”成为文明“食尚”的前沿阵地。此外，仰义街道还发动村居、网格为辖区居民、餐饮单位免费赠送公筷，截止目前已送出公筷2000多双。“不久前，我们创新推出‘三只筷’，先后掀起‘筷课堂’‘筷时尚’，推出‘筷产品’，目的是从思想理念上掀起一场‘筷子革命’；这次，我们又推出公筷行动示范点，目的是为了让前期的理念落地、开花结果，由观念到实践，由点上到面上，逐步推行公筷行动。”仰义街道党工委委员周骞说。