温州夜宵美食

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天黑了，赶紧洗洗睡吧？在温州，那是不可能的，因为这里的夜宵太好吃了。

煎饺，这个一定要有！

每一锅煎饺的诞生，周围必定是围着一圈馋鬼。一个完美的煎饺，饺子底必须煎到焦黄但不至于变黑，听着平底锅滋啦滋啦地响，煎饺的香味就慢慢出来了。别看一锅煎饺有近百个，一两分钟就能被抢空，有些人一下子就要走了一半。



牛杂，这个也要把牛肚、牛心、牛肺切碎下锅，再佐之一胡椒粉、香葱、香菜，鲜到掉眉毛。


要在温州的夜宵界站稳脚跟，老板炒螺蛳的功夫必须够硬。一盘合格的炒螺蛳，螺蛳必须新鲜，要带点辣，但不能辣到呛喉，让人越吃越想。

很多北方人不爱吃螺蛳，因为太难吸，但这可难不倒温州吃货们。再难吸得螺蛳，只要你往尾巴一吸，再从螺口一吸，这螺蛳肉就马上到嘴了。
所以下次去温州，可别光盯着海鲜啦，大温州还有许多美食等待你去发现呢。